Продукция McDonald's производится из стандартизированных ингредиентов, соответствующих строгим требованиям компании. Рассмотрим состав основных продуктов сети.
Содержание
Основные ингредиенты блюд McDonald's
| Продукт | Основные компоненты |
| Булочки | Мука, вода, сахар, дрожжи, растительное масло, соль |
| Говяжьи котлеты | 100% говядина без добавок, соль, перец |
| Куриные изделия | Куриное мясо, панировка, специи |
Популярные продукты и их состав
Биг Мак
- Две говяжьи котлеты
- Специальный соус
- Сыр Чеддер
- Маринованные огурцы
- Свежий лук
- Салат айсберг
- Булочка с кунжутом
Технология производства
- Централизованное производство полуфабрикатов
- Строгий контроль качества на каждом этапе
- Стандартизированные процессы приготовления
- Быстрая сборка блюд в ресторанах
Пищевые добавки и консерванты
| Тип добавки | Применение | Безопасность |
| Антиоксиданты | В масле для фритюра | Разрешены ГОСТ |
| Стабилизаторы | В соусах и десертах | В пределах норм |
Интересные факты о составе
- Картофель фри содержит только картофель, масло и соль
- Молочные коктейли делают из сухой молочной смеси
- Яйца для сэндвичей - натуральные, а не порошковые
Контроль качества
- Ежедневные проверки сырья
- Температурный контроль на всех этапах
- Регулярные лабораторные исследования
- Сертификация поставщиков
